《闽南茶道》：第十七期 总六十九期
发布时间：2015-10-8 来 源：漳海茶协
闽 南 茶 道
（第十七期 总六十九期）
漳州市海峡两岸茶业交流协会主办 2015年10月8日
在自然中创造梦想
——记大闽食品（漳州）有限公司转型发展之路
1995年4月，大闽食品（漳州）有限公司诞生。经过20年的高速发展和不断壮大，今天的大闽，已成为全球技术最先进、生产规模最大的速溶茶生产和供应基地之一，一家集研发、生产、销售于一体的专业从事茶和天然植物深加工的国际化集团以及国家认定的高新技术企业，产销量多年占据国内65%以上份额。
源于专注 终胜于品质
20年风雨历程，大闽始终立于不败之地，源于专注，胜于品质。
作为全国最早涉足“茶粉”行业的企业，1995年，在中国大陆茶提取物市场还是一片空白时，大闽在漳州蓝田开发区建起工厂，从事茶和天然植物深加工。1997年，大闽在漳州成功举办了“中国第一届茶饮料研讨会”，在厦门成功举办“中国第二届茶饮料研讨会”。国人对茶饮料的接收度日益提高。随之而来的是，茶提取物市场如日中天，茶提取物供不应求。发展至今，大闽已成为名副其实的行业领军者。
谈到大闽成功的秘诀时，公司副总裁王军用“专注”一词简单地概括。“‘专注于茶粉、专注于品质’，这是我们一直坚定不移的信念和支撑。”王军告诉记者，20年的大环境浪潮在不断更迭变迁中产生了许多的机遇、挑战和诱惑，不论在经济飞速增长的过去还是近年来受经济下行影响的现在，唯有“品质”才是企业更好屹立、更牢扎根、更强取胜的良药。大浪淘沙、优胜劣汰，大闽始终不为所动坚持着“最初的梦想”，源于茶粉、做好茶粉。
先进管理 促立于不败
优质的产品，离不开优秀的文化理念和先进的运作管理。
“‘博爱’是深深铭刻在每个大闽人身上的企业精神，大闽给予员工最真挚的人文关怀，让他们感受到如同家一般的温暖，奔着同样的梦想和目标；大闽人始终保持‘超越’的心态，不断完善知识产权体系、不断突破制约茶饮料发展的瓶颈、不断开拓茶业市场新领域，不断超越自我，不断成长。”王军表示。
大闽以为客户提供安全高质量的产品为己任，建立完善、可靠、有责任、可追溯的产品质量管理体系。引进国际先进产品管理理念，坚持严格按照ISO9001质量管理体系、ISO14001环境管理体系、HACCP食品安全管理体系生产及检测产品；成立专门的检测部门，采用GB、ISO、AOAC等国际标准进行检验，并从原料到生产到产品出货的各个环节进行严格控制。除常规项目的检测外，大闽还特别重视重金属及农药残留的检测，生产的产品完全符合欧盟、日本、美国等国家的要求。产品通过美国Kosher、Halal和AIB认证，车间通过欧盟及美国有机茶粉加工认证，检测中心于2010年通过CNAS国家实验室认可，确保了大闽公司生产出令国际客户满意的产品。
技术创新 作有力支撑
如果说，“专注、品质、理念、管理”是企业生存、发展且成功的基础，那么，“创新”就是企业生命延续的“不老丹”。
科技以人为本，技术以创新为依托。2001年，大闽对内、外部资源进行整合建设，组建技术中心；2002年，大闽再次投入2000万元，在技术中心的基础上兴建大闽国际研发中心，并于2006年建立国家人事部批准的博士后科研工作站。如今，大闽的研发中心拥有全国茶行业唯一的博士后科研工作站，吸引大批高精尖人才，组建一支由多名博、硕士为核心的，拥有丰富科研经验的研发队伍，每年投入科研经费占销售额3%以上。在闽台茶业合作交流方面，大闽以漳州科技职业学院为依托，加强与台湾相关大学、研究机构的合作，互派师资学生，进行技术交流、共同培养人才。另外，还与中国农业大学、中国农科院茶叶研究所、浙江大学等名校院所建立了产学研技术交流平台。
（摘自《闽南日报》）
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发至：闽南茶网
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