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云霄县:加强制茶技能指导,提升茶叶品质
发布时间:2020-4-21 来 源:漳海茶协

一年之茶在于春。对于很多茶叶企业而言,春茶采得多不多、卖得好不好,制茶工艺加工好不好直接决定了未来很长一段时间的企业走势。为进一步促进茶叶栽培技术的提高、改进茶叶初制与精制工艺、提升云霄县茶叶的品质,日前,由云霄县茶科所牵头组织茶科所部分技术人员到茶叶产区进行现场制作,同时组织部分茶农、茶叶加工技术人员现场观摩,并进行技术指导和现场交流学习,以提高茶产区茶叶品质。

 


 

在云霄县茶产区泮坑村共享茶厂三楼会议室,来自县茶科所专家针对茶园种植管理、茶叶加工制作、茶叶品牌推广等方面知识对茶农进行了系统的培训。专家们还到泮坑村茶叶种植基地采摘茶青,青叶打包后随即运往茶厂晾青以降低叶温、促进梢叶各部位的水分重新分布平衡,专家们在制茶车间,分别从晒青、晾青、摇青、炒青、揉捻一直到最后的烘干晾凉等全部制茶工序进行了细致入微的指导,直到毛茶出炉。

 


 

此次技术指导对茶厂改进制茶工艺、调试制茶设备、不断提升茶叶品质,进而提高茶叶产业整体效益有着积极的促进作用。

云霄县海峡两岸茶业交流协会会长王彩云及县茶叶科学研究所专家一同参加活动。


来源:云霄县融媒体中心

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