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华安铁观音秋茶采摘正当时
发布时间:2023-10-25 来 源:漳海茶协

近日,华安“秋香”茶进入采摘期。


在这个秋茶收获的季节,醇厚的茶香弥漫在仙都茶乡这个小镇上,一幅秋茶采摘的美丽画面正在这里上演。



图片来源:华安县融媒体中心


今年的秋茶季节,茶农们抢抓时机,采摘铁观音秋茶,用辛勤的劳作、独特的技艺,酿造出一片片醇香的茶叶。


在金湖山家庭农场的茶山上,三十多名当地村民正在茶园里手工采摘新鲜茶叶。她们身着轻便的衣物,带着手套,用心地摘取每一片嫩绿的茶叶。


得益于优越的地理环境和茶园主人的精心栽培,这里的茶叶翠绿鲜嫩、叶质饱满。采摘时,茶农们小心翼翼,以保证茶叶的原始质地。


金湖山家庭农场负责人刘树华说:“为了做出上好的优质茶,首先采用的是鲜叶来加工。鲜叶要保鲜,才能做出好茶。管理方面,我们投放的是有机肥,采用人工除草,春节过后我们还进行深翻,为茶园松土。”


茶叶管理是关键,加工技艺更是至关重要。在漳州名露茶业有限公司的茶厂里,制茶师傅们正在进行繁琐的加工制作。新鲜的茶叶在经过精心揉捻、发酵、炒制等多道工序后,逐渐展现出铁观音特有的色泽和香气。


制茶师傅们表示,他们秉承着传统制茶工艺,同时结合现代技术,力求将每一片茶叶都制成最好的状态。


漳州名露茶业有限公司茶厂员工蒋阿秀说:“现在我们正在这边晾晒茶青,今年的气候和雨水适宜,铁观音产量有所上涨。这段时间来,不断有茶商涌入我们这里选购茶叶,整体行情不错。



图片来源:华安县融媒体中心


铁观音秋茶以其独特的风味、丰富的口感深受消费者喜爱,不仅在本地茶市受到欢迎,还吸引了许多外地茶商前来采购。


随着人们生活水平的提高,对于优质茶叶的需求也在不断增加,越来越多的消费者更加注重茶叶品质,愿意为更好的茶叶买单。这为当地茶产业提供了更为广阔的市场空间,也激发了茶农们更加努力种好茶、制好茶的热情。


来源:华安县融媒体中心

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