国家标准:茶叶标准样品制备技术条件(GB/T 18795-2002)
发布时间：2013-7-3 来 源：漳海茶协
前言
本标准按照GB/T 15000.1~15000.5--1994《标准样品工作导则》并根据多年来各茶类标准样品制备的实践和技术要求，规定了茶叶标准样品制备的技术条件、换配和使用方法，以保证标准样品制备的严肃性、准确性、实用性。本标准为茶叶标准样品制备的通用技术标准。
本标准由中华全国供销合作总社提出。
本标准由中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院归门。
本标准起草单位:中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院。
本标准主要起草人:沈红、赵玉香、余世建，孙定焕。
本标准由中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院负责解释。
本标准由中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院归门。
本标准起草单位:中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院。
本标准主要起草人:沈红、赵玉香、余世建，孙定焕。
本标准由中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院负责解释。
中华人民共和国国家标准
茶叶标准样品制备技术条件
GB/T18795一2002
Technology requirement for making standard samples of tea
1范围
本标准规定了各类茶叶标准样品制备的技术条件、换配和使用方法。
本标准适用于各类茶叶标准样品的制备，包括精茶(成品茶)和毛茶。
2引用标准
下列标准所包含的条文，通过在本标准中引用而构成为本标准的条文。本标准出版时，所示版本均为有效。所有标准都会被修订，使用本标准的各方应探讨使用下列标准最新版本的可能性..
CrB/T8302-1987茶取样..
G13/T8304 1987茶水分测定..
GB/T8306-1987茶总灰分测定..
GB/T831飞飞987茶粉末和碎茶含量测定..
GB9679---19888茶叶卫生标准..
GB/T150000.4---19994标准样品工作导则(4)标准样品证书内容的规定..
SB/T10157-1993茶叶感官审评方法
3定义
本标准采用下列定义。
茶叶标准样品.. stnadsmls feadrapeota
其有足够的均匀性代表该类茶叶品质特征，经过技术鉴定，并附有感官品质、有关理化数据说明的一批茶叶样品
4制备
41原料的选取..
4..,定性和均匀性应符合标准样品的预期要求
4..,定性和均匀性应符合标准样品的预期要求
11制备标准样品的原料应有代表性其V412选取的原料应品质正常，其理化指标、1之生指标应符合该产品的技术要求..
4门.3选用原料要有足够的数量，以保证满足使用需要..
41-4选用原料应装人密封性能好的容器内，存放仓库应干燥、无异味..
4卜2原料的制备..
4门.3选用原料要有足够的数量，以保证满足使用需要..
41-4选用原料应装人密封性能好的容器内，存放仓库应干燥、无异味..
4卜2原料的制备..
4.2.1制备L艺和选用的加工工具应保证原料的均匀性，避免容器和环境对原料的污染。..
4-22将制备原料对照所拼等级的基准样进行品质评定，剔除不符合要求的原料。
423小样预拼
同级原料中选定1-2哇具有该等级规格均匀的单样，作为基本样通过单样反复调剂,直至外形、内质符合基准样品质要求
4-22将制备原料对照所拼等级的基准样进行品质评定，剔除不符合要求的原料。
423小样预拼
同级原料中选定1-2哇具有该等级规格均匀的单样，作为基本样通过单样反复调剂,直至外形、内质符合基准样品质要求
4.;4大样拼准
对照小样试拼小堆样，进行品质水平均匀性试验，符合后再拼大堆样。
5试验方法..
5，1取样
按Gi3/T8302执行。..
5-2感官指标检验
按SB/T10157执行。..
按Gi3/T8302执行。..
5-2感官指标检验
按SB/T10157执行。..
5.3理化指标检验..
5.3飞水分
按GB/T8304执行。..
5，32灰分
按GB/T8306执行。..
5}33碎茶和粉末
按GB/T8311执行。..
5.3飞水分
按GB/T8304执行。..
5，32灰分
按GB/T8306执行。..
5}33碎茶和粉末
按GB/T8311执行。..
5.4卫生指标检验
按GB9679执行。
6包装..
按GB9679执行。
6包装..
6.1标准样品应有规定的合格包装形式，以便于运输和保质。..
G.2包装容器上应有标准样品的标签，并应附有标准样品证书。
7 证书
G.2包装容器上应有标准样品的标签，并应附有标准样品证书。
7 证书
标准样品的证书内容应按GB/T150000.4执行.
8有效期
标准样品的有效期为兰年。
